Sa-ta-andagi aka Okinawa Doughnuts

Mari kita cuba buat kuih traditional dari Okinawa pulak, Okinawa ni sebuah pulau yang tiada 4 musim, kiranya pulau Okinawa ni cuacanya seperti di Malaysia walaupun dalam negara jepun, cara makan dan cuaca amat berbeza sekali. Ros lama nak mencuba kuih sa-ta-andagi ni sebab nye selalu ternampak dalam rancangan tv jepun, search punya seacrh jumpe resepi yang simple kt cookpad.com, bahan pun senang nak dapat. Resepi ade kat bawah ni ye : ), ros edit sikit bahagian cara-cara tu supaya lebih senang di fahami. Ros bagi 5star resepi ni sebab nye memang sedap, dan paling penting anak-anak suke..

Bahan-bahanya- sumber resepi dari cookpad.com by Mayumi San

100gram tepung gandum

1 biji telur (60gram,kiranya telur saiz L)

40gram serbuk gula merah ( ros guna serbuk kuro sato)- rupanya serupa mcm gula merah mesia

20gram gula

1 sudu kecil minyak masak

1 sudu kecil baking powder

secubit garam

minyak masak secukupnya untuk proses penggorengan nanti

( tiada sebarang penggunaan air di dalam resepi ni, cecair hanya bergantung pada telur)

Cara-caranya

1. Masukkan gula putih, gula merah dan telur di dalam bekas adunan, dan kacau hingga sebati.

2. Kemudian masukkan garam, minyak masak dan tepung gandum bersama baking powder, gaul lagi. setelah semua adunan mesra, perap adunan lebih kurang 10 minit sebelum digoreng.

3. Jemput-jemputkan adunan bulat-bulat, jangan terlalu kecil, macam nak buat kuih bom pisang tu, goreng dengan minyak panas, api perlu sederhana jangan terlalu kuat, balik-balikkan sa-ta-andagi supaya masak sekata dan goreng hingga keperangan. Sedia untuk dihidangkan. Selamat Mencuba.

Nota: Kuih Sa-ta-andagi ni sedap sangat, sebab ada aroma gula merah tu, rangup di luar, lembut di dalam, ala-ala donut sikit rasanya, lain kali kena buat lagi ni, : )