Kuih Bom Pisang

bahan-bahannya

2 biji pisang yang ranum

2 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil soda bikarbonat

3 sudu besar gula

1/3 sudu kecil garam

1/3 cawan air ( ni agak-agak je, klu kurang boleh lebihkan)

minyak untuk menggoreng

Cara-caranya

1. Lenyek pisang sehingga hancur, dan masukkan tepung gandum, gula, soda bikarbonat, garam dan air, air tu boleh masukkan sedikit demi sedikit, kita agak-agaklah, kepekatan adunan ni, macam nak buat cucur udang tu, tak boleh terlalu cair, nanti meresap minyak.

2. kacau adunan hingga sebati, jemputkan adunan dengan tangan, saiz ikutlah selara masin-masing, ros suke comel-comel, goreng deep frying, dan biarkan kuih bom ke-emasan, balik-balikkan kuih bom ini, supaya ia masak sekata, gunakan api sederhana.

3. Setelah agak perang angkat dan boleh dihidang panas-panas, pastikan pinggan di alas dulu dengan kitchen paper bagi meresap minyak yang berlebihan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

Nota: Kuih bom ni rangup di luar lembut di dalam, walaupun telah sejuk namun masih lembut dan gebu. Kakak Damia dan Anas pun suke je makan.