Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom

Cucur Daun Selom
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

sedikit udang kering@isi udang (dicincang kasar)
3 cawan tepung gandum
1/2 ikat daun selom ( daun selam dihiris kasar)
1 sudu kecil baking powder@ boleh juga diganti dengan 1 biji telur
sedikit air
garam

Cara-caranye
1. Masukkan semua bahan kecuali air di dalam bekas adunan, kacau sebati, masukkan pula air sedikit demi sedikt, kuantiti ni agak-agak je ye, tidak terlalu cair tidak terlalu pekat. Perap seketika, lebih kurang 10 ke 15 minit. ( kecairan batter ni macam kita buat cekodok pisang tu, kiranya aduan nye pastikan boleh dijemput)

2. Panaskan minyak dan jemputkan adunan kecil-kecil, nak gunakan sudu pun boleh, goreng hingga ke-emasan dan toskan minyak yang berlebihan.
3. Sedia untuk dihidangankan, sedap dimakan panas-panas bersama sos cili, cucur yang penuh dengan khasiat daun selom dan udang. Selamat Mencuba

Nota: Udang kering tu boleh juga diganti dengan ikan bilis, dan kalau tak mahu guna baking powder tu, boleh juga diganti dengan sebiji telur.

Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom
Cucur Daun Selom