Tamago Yaki

Antara menu washoku ( masakan jepun) yang femes, tak kisahlah, untuk sarapan ke, lunch ke ataupun dinner, nak buat menu bekal pun takpe, tapi kalau buat tamago yaki ni kena guna kuali petak nye yang tersendiri, baru cantik je jadinya nanti.

Bahan-bahannya

2 biji telur

1 sudu kecil serbuk dashi

2 sudu kecil soyu ( kicap cair jepun)

1 1/2 sudu besar gula

1 sudu kecil bancuhan katakuriko ( tepung kentang)

Cara-caranya

1. Telur dipukul bersama soyu, dashi dan gula, pukul menggunakan garpu sehingga sebati, kemudian masukkan bancuhan katakuriko, pukul lagi.

2. Panaskan kuali petak dengan sedikit minyak dan curahkan sedikit bancuhan telur tadi, biarkan masak sebentar dan gulung, ulang langkah tadi hinggga bancuhan telur habis, lebih kurang 3 kali lah.

3. angkat dan potong beberapa bahagian, sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba.

Nota: Rasa tamago yaki ni manis-manis sikit, kalau nak campur hirisan nori ( seaweed) pun boleh, anak-anak ros memang suke sangat dengan tamago yaki ni.