Kerabu Taugeh

kerabu taugeh
sumber resepi : rosmarlina @ jintanmanis .com

Bahan-bahanye

1/2 bungkus taugeh yang dibuang ekornye
1/3 biji timun dipotong anak mancis
1/4 biji bawang besar, dihiris nipis
4 biji cili padiKerabu Taugeh
2 sudu besar kerisik
1 sudu kecil perahan lemon
sedikit gula
sedikit garam

( kalau nak letak belacan pun buleh, tapi semalam ros tak letak)

Caranya

1. Taugeh tu klu nak celur kejap je dua tiga saat ( ros semalam tak celur pun basuh bersih je, sbb suke rangup taugeh ni)
2. Kemudian toskan airnya. Ketepikan dulu.
3. Tumbuk udang kering dan cili padi, masukkan bahan2 yg telah ditumbuk tadi ke dalam bekas yang mengandungi taugeh, timun dan bawang. Gaul rata.
4. Masukkan kerisik. Gaul rata lagi, jgn biarkan kerisik rata dan tidak berketul.
5. Akhir sekali masukkan air perahan lemon/limau, garam & gula. Sedia untuk dimakan dgn nasi panas.

selamat Mencuba.