OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bahan-bahannye ( resepi asal dari Kak Hasue Myresipi, minta halal ya resepi ni kak)
1 ikat kangkung segar
1 tangkai cili merah(nak pedas,bubuh la cili padi ikut citarasa)*
2 ulas bawang merah*
1 ulas bawang putih*
Segenggam ikan bilis/udang kering*( ros guna ikan bilis)
1 sudu makan(atau lebih) belacan* ( belacan tu ros kasi bakar sikit)
Garam dan perasa(ajinomoto) secukup rasa
Minyak masak secukupnya untuk menumis

Cara-cara

1. Potong kangkung mengikut citarasa,bersihkan dan toskan.Bahan2 yg bertanda * ditumbuk hingga hampir lumat
2. Bila minyak sudah panas,tumis bhn2 yg dah ditumbuk tadi dan kacau hingga naik bau atau sedikit kekuningan..
3. Masukkan garam dan perasa. Kacau jap then masukkan kangkung.
4. Gaul rata dan kacau sehingga masak(jgn terlampau masak,x sedap plak) Bagi yg suka berkuah tu,leh bubuh sedikit air dan bila kuah dah mendidih padamkan api..
5. Hidangkan segera dengan nasi panas..

Nota: Sebenarnya ade dua pasu panjang kangkung yang baru kami tanam, tunggu nak menuai je ni, tapi lambat pulak besarnya, nanti kalau dah boleh dikerat, ros tunjuk lagi menu kangkung ya : )

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA