Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 426 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

Gadget dari Jepun

Banner

Snek/Makanan Ringan

Happy 4th Anniversary JintanManis.Com and Homemade Sos Keju Cheddar

Masakan - Snek/Makanan Ringan

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua , Alhamdulillah hari ni 1 Jan 2014, makna nye sudah 4 tahun blog bukan sekadar masakan ros bersiaran, sedar tak sedar kan, walaupun blog ini kadang2 bersawang juga, ikutkan sebenarnya ros mula  menjadi blogger masakan pada tahun 2007, tapi masa tu guna multiply, bila tahun 2010 baru lah guna domain sendiri, iaitu www.jintanmanis.com, terima kasih buat semua yang sentiasa memberi sokongan pada blog ni ya, berbalik pada resepi sos keju cheddar ni, ros telah pun kongsikan resepinye di fanpage Bukan Sekadar Masakan di FB dan hari ini ros kongsikan di blog pula, takde wedges , kentang goreng biasa pun boleh guna, sedapp.....resepi boleh rujuk di bawah ni ye.

Resepi homemade sos keju cheddar
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan2 nya
4 keping cheddar cheese ( yg keju slice warna oren tu)
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar marjerin atau butter
1/2 cawan susu segar
Sedikit lada sulah
Sedikit garam

Caranye
1. Masukkan butter dalam frypan, setelah cair masukkan tepung gandum.
2. Kacau sebati, kemudian masukkan susu segar, kacau lagi.
3. Akhir sekali masukkan keju cheddar, biarka keju cair dan kacau sebati.
4. Sesuaikan rasa masukkan garam dan lada sulah.
5. Setelah semuanye sebati dan sos menjadi pekat, angkat dan sedia utk dijalurkan atas potato wedges atau fries, selamat mencuba.

Masa jalurkan sos keju di atas fries, jalurkan juga sedikit mayonis : )

Nota: klu sos keju agak pekat boleh masukkan sedikit susu segar

sos keju cheddar sedang di masak dlm fry pan

siap dijalur atas kentang goreng

jalurkan juga sedikit mayonis atas kentang goreng makin up rasanya nanti

Nota tambahan : Jika ade sos mustard yang kuning tu boleh juga masukkan sedikit dalam sos keju ini, kacau sebati masa masak atas fry pan tu ya.

 

Mille Crepes with Chocolate Cream

Masakan - Snek/Makanan Ringan

Assalammualaikum wbt dan selamat petang semua, semalam petang ros buat mille crepes ni, permintaan dari anak sulong ros damia chan, dia suke sangat makan crepes letak whipping cream, tapi semalam dia requested nak crepes cake, maknanya mille crepes lah tu, sebenar nya ade kejadian masa buat crepes ni semalam, masa pukul whipping cream tu, whipping cream tu tak jadi sangat, dia tak kental sangat, nape ntah tak tau, so sapu jelah, walaupun agak cair sikit , lepas tu ros letakkan dalam freezer, kunun nye nak bagi keras sikitlah, akhirnya cantik juga dipotong, bukan damia je suke, anas n wazhif pun join makan sekali, macam diaorng lak puasa same heheehehe, resepi boleh rujuk resepi france crepes yang pernah ros postkan dulu, ros layangkan dalam fry pan saiz kecil je, lebih kurang 15cm ke 16cm rasanya, supaya dapat kepingan crepes yang banyak. Ape pun nanti kalau ade masa dan cukup bahan boleh cuba ya.

French Crepes - rancangan masakan NHK
sumber terjemahan- rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahannye ( adunan Crepe)

250 ml susu segar ( pastikan susu ini suam)

75 gram tepung gandum

2 biji telur

2 sudu besar butter yang telah dicairkan

( sedikit whipping cream@ ( nama cream) dan krim coklat @ nuttella )

Caranya.

1. Panaskan susu, boleh guna  microwave 500watt selama satu minit, ataupun jika tiada microwave panaskan guna periuk biasa je, kira susu tu suam-suam lah, ni adalah rahsia untuk crepe lembut dan senang di kacau nanti.

2. Didalam bekas adunan, pukul telur dengan hand whisker sehingga sebati dan berbuih, kemudian masukkan susu suam tadi dan masukkan tepung sedikit demi sedikit, akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan, kacau sebati dan tapis. Perap adunan selama 30 minit, setelah diperap, baru lah dimasak didalam fry pan.

3. Glis fry pan dengan sedikit butter dan letakkan separuh senduk adunan dan layangkan dalam fry pan. Bila tepi crepe agak perang terbalikkan dan biar dua-dua bahagian perang, angkat dan teruskan langkah tadi, sehingga adunan habis.

- Cara Melapis Mille Crepes

1. Crepes mestilah sejuk, pukul whipping cream hingga kental dan masukkan 3 sudu besar gula, ketepikan, ambil satu helai crepes, sapukan dengan whipping cream, kemudian lapikkan atas nye dengan sehelai lagi crepes, sapu pula krim coklat ke seluruh crepes, lapiskan lagi, dan ulang langkat tadi hingga semua helaian crepes habis. Contoh lapisan nye macam ni.


Dasar Sehelai Crepes

sapu whipping cream
lapik dgn crepes
sapu krim coklat
lapiskan dgn crepes
sapu whipping cream
lapiskan dgn crepes
sapu kirm coklat
lapiskan dengan crepes

- Harap penerangan saya dapat membantu ya. Ros semalam buat agak tebal sikit, sebab nak cepat habis, kalau lain kali kena buat nipis, baru lembut bila dimakan. : )

 

Lapisan Mille Crepes yang kaya dengan krim coklat

Nota: Pastikan susu tu suam dan perap biar 30 minit ya, dan buat nipis-nipis, bila dah nampak tepinya crepes tu mcm perang sikit baru balikkan ke bahagian satu lagi supaya masak sekata. Jangan lupa mencubanya, anak-anak pasti suke.

 

 

Kembali Bersiaran dan Jagung Rebus

Masakan - Snek/Makanan Ringan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Assalammualaikum WBT buat semua kawan-kawan, Alhamdulillah dengan izinNya, kini ros telah selamat pulang ke rumah setelah 22 hari menjalani kehidupan di Hospital, bermula dari 26hb Jun hinggga 16 Julai 2010, 14 hari di wad ICU Aizenbashi Hospital, dan berpindah ke wad biasa di  Hospital Osaka Center 8 hari.

Syukur kerana ros sudah sihat sepenuhnya, namun doktor menasihatkan ros, supaya rehat sahaja di rumah tanpa melakukan kerja-kerja berat, terima kasih yang tak terhingga pada kawan-kawan dan sahabat terdekat yang sentiasa memberi semangat, melalui panggilan telefon dan mesej, tidak lupa juga pada yang meninggalkan komen di entry jintanmanis.com, shoutmix dan juga FB, semua ros baca satu-satu, terharu dan menitik juga air mata ini, tak sangka ramai yang mengambil berat dan kata-kata sokongan dari semua itulah membuatkan ros kuat dan bersemangat mengharungi dugaan ini. InsyaAllah pengalaman sepanjang di hospital akan di coretkan dalam entry berikutnya, dan ros juga akan melawat blog kawan-kawan dalam masa terdekat, rindunya pada semua.

sekarang ni kandungan ros berusia 36 minggu 1 hari, doktor kata mungkin 2 atau 3 minggu lagi, akan sampai masa melahirkan, sepanjang tempoh terdekat ni lah ros kena berhati-hati, supaya tidak berlaku lagi bleeding, semoga dijauhkan...amin...

Berbalik pada jagung rebus, sebenarnya entry jagung rebus ini, sudah ros siapkan sebelum kejadian bleeding tempoh hari, cuma tidak sempat di publish, terima kasih buat Kak Hana ( anak tauke jagung) , atas tips-tips dan resepi yang di kongsikan bersama, seronok tengok cik abe ku makan jagung rebus, berselera je...dalam rumah ni yang makan jagung, cuma hubby ros, ros dan anak-anak, agak kurang....sebabnya....ade peristiwa di sebalik jagung ni, ( masa ros kecik2 dulu) sejak tulah, tak makan jagung rebus...hahahaha....tp klu puding jagung ke popcorn ke buleh pulak makan...pelik kan..: )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bahan-bahan ( resepi dan tips asal dari Kak Hana, izinkan ros copy n kongsikan kt sini ya kak )

Jagung - yg masih ade kulit
Garam
Air

Cara-cara

1. Kerat jagung hujung dan pangkal. Buang kulit yg tua dan tinggalkan sedikit kulit yg muda. Jangan tanggalkan semua@botakkan jagung yer! supaya jagung nampak segar dan tak mudah mengecut ketika direbus.
2. Masukkan kedalam periuk dan buh air paras jagung. Masukkan garam.Tak perlu buh gula, sbb kiter inginkan rasa manis jagung yg asli.
3. Rebus juga tak perlu lama. Bila air rebusan sudah kuning matikan api. Jika rebus jagung lama akan mengakibatkan jagung mengecut dan tak rangup!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

jagung baru keluar dari periuk ni...panas lagi....: )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tu jari hubby ros tu, suke je dia tengok bila ade jagung terhidang atas meja

Nota: Kalau naklagi sedap sapukan sedikit butter di atas jagung rebus yang masih panas, lagi lemak rasanya nanti.

 

Kuah Durian

Masakan - Snek/Makanan Ringan

Dah minum petang ke semua tu, hari ni lambat pulak bersiaran, sebab agak sibuk uruskan sesuatu dan makyong ros ni masih lagi kepenatan balik dari Tokyo semalam. Baru je lepas minum petang ni, makan roti dengan kuah durian, sedapnya sampai tak terkata, memang dah lama teringin nak makan durian, tapi kuah durian ni ros tak buat, pemberian dari Kak Aini, bungkus elok-elok dalam bekas bawak balik naik bullet train semalam, memang tebal lah bungkusan bekas tu takut nanti terbau pulak satu bullet train, hihihi. Pada Kak aini terima kasih atas pemberian kuah durian yang sedap dan maveles ni, nak buat sendiri tak reti, tak cukup bahan (alasan). Ade lagi sikit tu, nak buat sarapan esok pulak, makan kena jimat ni. Terima kasih sekali lagi Kak Aini, semerbak satu rumah dengan bau Durian.

- Cerita dan gambar ke Tokyo hari Isnin lepas akan di update kemudian, Tunggu...: )

baru je lepas dipanaskan ni

tengoklah tu pekat je kuah durian ni, tinggal nak ngap je...hheehehee

Nota: Pada semua kawan-kawan yang meninggalkan komen di shoutmix mahupun di entry JMC, insyaAllah ros akan balas dalam masa terdekat, maaf ya lambat reply, nak jalan-jalan ke blog kawan-kawan pun tak sempat ni, rindu pada semua.

 

Lotus Root Chips

Masakan - Snek/Makanan Ringan

Hari tu ros beli renkon ( lotus root) dekat supa, sebab nak buat tempura, tapi ade pulak lebih sikit, terus rasa nak sagat nipis-nipis dan buat ala ala keropok, ros pernah tengok rancangan masakan kt tv jepun ni ade tukang masak tu jadikan lotus roots kerepek, bahan utama tu ros tak ingat sangat, ros pandai-pandai je gaul garam dan goreng, hasilnya tak mengecewakan lah, rangup sangat, anak-anak berebut makan. resepi senang dan ringkas, dekat Malaysia pun ade jual kan akar teratai ni...nanti kalau jumpe boleh try kerepek lotus roots ni ye : )

Bahan-bahanya

1/2 batang lotus roots

1/2 sudu kecil garam

1 cawan minyak masak

Cara-Caranya

1. Kupas kulit lotus roots, dan rendam di dalam air. Kemudian sagat nipis, seperti buat kerepek pisang. Basuh dan toskan, kemudian gaul dengan garam.

2. Panaskan minyak dan goreng lotus root hingga garing, sejukkan dan sedia untuk dihidangkan, sedap dimakan begitu sahaja, anak-anak pasti menggemarinya. Selamat Mencuba.

ni lah rupa renkon ( lotus roots)  yang ros gunakan

baru lepas goreng ni

nipis dan rangup je bila makan

Nota: Masa baru masak renkon chip ni, renkon tidak akan jadi terus rangup, bila dah sejuk sikit baru dia jadi crispy dengan sendirinya. : )

 
More Articles...
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini6313
mod_vvisit_counterSemalam6785
mod_vvisit_counterMinggu ini27161
mod_vvisit_counterMinggu lepas48379
mod_vvisit_counterBulan ini150338
mod_vvisit_counterBulan lepas180139
mod_vvisit_counterJumlah7391266
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..