Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 773 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

Gadget dari Jepun

Banner

Pencuci Mulut

Puding Roti Nenas

Masakan - Pencuci Mulut

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, seperti yang dijanjikan hari ni ros nak berkongsi cara buat puding roti  nenas, ros suke rasa nye yang masam-masam manis tu, makan banyak pun tak perasan, puding ni kalau makan dengan sos custard lagi sedap rasanya, tapi  ros hari tu tak buat, kalau nak buat pun boleh tau, topping aja bila nak makan nanti. Resepi dan cara-cara ade di bawah ni ye, Selamat Mencuba.

Puding Roti Nenas
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

1/2 tin Nenas ( isi nenas dan air syrup asingkan, isi nenas di potong kecil-kecil)
3 keping roti putih
2 sudu besar tepung kastard
1 biji telur
10gram serbuk agar-agar
500ml susu segar atau susu sejat
300ml air
200ml air syrup dlm tin nenas
1/2 cawan gula
1 sudu kecil esen vanila

sedikit coklat syrup ataupun sos coklat sebagai hiasan, ( untuk dilorek atas puding nnt)

cara-caranya

1. Mula-mula masukkan serbuk agar-agar dan 300ml air di dalam periuk dan kacau sebati, setelah agak mereneh masukkan pula air syrup nenas dan gula, kacau lagi, pastikan gula larut.

2. Di dalam blender, kisar halus, roti, susu segar, 1 biji telur dan tepung kastard, pastikan semuanya hancur dan sebati, kemudian curah bahan yang dikisar tadi didalam periuk agar-agar. Kacau selalu dan jangan tinggal, supaya tidak berketul dan hangus di bawahnya.

3. Setelah agak pekat, baru masukkan isi nenas yang dipotong kecil-kecil tadi, kacau sebati, curahkan adunan puding di dalam loyang petak atau bulat, ketika puding masih panas lagi, jalurkan sos coklat memanjang dan lorekkan mengikut kreativiti masing-masing.

4. Sejukkan pada suhu bilik dahulu, setelah betul2 sejuk baru masukkan di dalam peti ais beberapa jam. Selepas itu boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut ataupun dijadikan buah tangan pada majlis2 potluck ataupun dihidangkan sebagai juadah majlis keramaian, Selamat Mencuba.

lorekkan sos coklat yang tidak bergitu kemas

puding yang telah semalaman dalma peti ais baru dipotong

rupa dalam nye setelah dipotong

Guna nenas tin dari Malaysia, ade jual kt supermarket Jepun

 

Pulut Mangga Bersantan

Masakan - Pencuci Mulut

Asaslamualaikum WBT dan selamat petang semua, lama tak mengemaskini blog, alhamdulillah ni ade kelapangan nak taip resepi pulut mangga besantan, tak ingat dah ros buat bila, tapi sebelum puasa hari tu lah....gambar masih ade dlm DSLR, hari ni baru upload kt komputer, pulut mangga ni sedap dimakan sejuk2, tapi tak leh makan byk sangat, sebab pulut kan, nanti bam bam ...dan naik pulak kalori dalam badan, oklah resepi seperti di bawah ni ye, Selamat Mencuba.

Pulut Mangga Bersantan
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

1 biji mangga ranum saiz sederhana
2 cawan beras pulut
2 cawan air
1 sudu besar mintyak masak
sedikit garam


untuk sos santan
1 cawan santan pekat
2 sudu besar gula
2 sudu besar tepung beras ( dicampur sedikit dengan air supaya senang larut dlm santan nnt)

cara-caranya

1. Didalam rice cooker, masukkan beras pulut yang telah dibasuh, kemudian masukkan 2 cawan air , 1 sudu minyak masak dan sedikit garam, kacau sebati, kemudian tekan ON dan biarkan sehingga masak.

2. Kemudian buat sos santan pula,  masukkan santan, bacuhan tepung beras dan gula, kacau sehingga santan pekat, angkat dan sejukkan.

3. kupas kulit mangga dan hiris kan mangga bentuk dadu ataupun bentuk yang anda suke.

4. Cara penyediaan, masukkan pulut yang telah dimasak di dalam acuan atau pun boleh juga disenduk sahaja atas piring hidang, nak kepal bulat2 pun boleh, kemudian atur mangga di tepinya, akhir sekali curah sos santan, nikmati pulut mangga ini sebagai pencuci mulut. Selamat Mencuba

mangga dari Thailand yang ranum dan harum

makan mcm tu je pun dah sedap

pulut mangga yang siap dihidangkan

besinar-sinar isi mangga ni

rasa lemak manis santan tu membangkitkan selera.

 

Puding Pelangi Biskut Marie Dengan Sos Kastad

Masakan - Pencuci Mulut

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, lama rasanya tidak mengemaskini blog kesayangan ros ini, disebabkan ade beberapa kejadian berlaku dan ade juga sesi merajuk....tapi sekarang dah ok dah, kena berfikiran positif lah, lepas ni...tak boleh toleh belakang dah, kita mulakan siaran bulan October ni dengan resepi puding pelangi biskut marie ni  ye, lama dah  teringin nak buat, lagipun dok fikir2 nak ber eksperimen dengan biskut marie pula, Alhamdulillah menjadi dengan jayanye, kalau berkenan dengan rupa bentuk puding pelangi ros tu, Raya Aidiladha nanti boleh cuba ya...sedap dan rasanye pun tak manis sangat, sesuai dihidangkan pada tetamu yang bertandang : )

Puding Pelangi Biskut Marie Dengan Sos Kastad
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya
( bahan  untuk dikisar halus di dalam blender)
1 biji telur 
10 keping biskut marie
200ml susu segar @ susu cair
200ml air

10gram serbuk agar-agar
600ml air
140gram gula

Sos Kastad
3 sudu makan tepung kastad (ros guna jenama bird custard)
3 sudu makan gula
200ml susu segar@susu cair + 150ml air  ( total cecair susu+air 350ml)
1sudu kecil esen  vanila

Cara-caranya

1. Mula-mula patah-patahkan biskut marie beberapa bahagian dan masukkan di dalam blender, masukkan juga susu , air dan telur, kisar hingga betul-betul hancur. setelah siap ketepikan.

2. Kemudian masukkan serbuk agar-agar di dalam periuk dan curahkan air, kacau hingga serbuk agar-agar sebati, selepas itu masukkan gula, masak sehingga gula larut.

3. Kemudian masukkan adunan biskut marie yang telah dikisar tadi, kacau selalu, masak sehingga menjadi agak pekat.

4. bahagi adunan pada 4 bahagian, warnakan dengan warna ungu, pink dan biru laut, dan biarkan satu lagi bahagian dengan warna asal. Sediakan acuan petak dan mula melapis satu persatu, pegerakan mesti cepat, takut adunan agar2  menjadi keras, curahkan adunan warna asal di dasar acuan, dan curahkan pula atasnya dengan warna biru, setiap lapisan pastikan di lapis dengan warna asal dahulu kemudian lapiskan dengan adunan berwarna, ulang langkah tadi sehingga habis.

5. Biarkan agar-agar keras dan sejukan di dalam petiais, sementara itu buat sos kastad, masukkan tepung kastard di dalam bekas kecil dan masukkan sedikit air, kacau hingga sebati, kemudian masukkan di dalam periuk, dan campurkan juga dengan air, gula dan susu, kacau sentiasa supaya tidak berketul, kacau sehingga menjadi sos kastad dan sejukkan.

6. Setelah agar2 dan sos kastad sejuk, potong puding pelangi mengikut citarasa masing-masing dan curahkan di atasnye dengan sos kastad, sedap dimakan sejuk dan sangat sesuai dijadikan pencuci mulut, Selamat Mencuba.

puding yang baru siap dipotong

makan macam tu je pun sedap : )

bila curah sos kastad ni makan up rasanye

sesuai dijadikan pencuci mulut

dan sesuai dihidangkan pada tetamu

- Jika tidak mahu curahkan sos kastad pun boleh dan sedap juga dimakan begitu sahaja, dan jika mahu dibelangkan dengan serbuk koko pun boleh, ikutlah selera masing2 ya.

 

Puding Lapis Oreo Milo

Masakan - Pencuci Mulut

Assalammualaikum wbt dan selamat tengahari semua, tiba-tiba je terasa nak makan puding, nampak pula oreo ade 2 paket, terus dengan rajin nye nak melapis, ros suke agar2 yang letak oreo ni, sebab rasa biskut oreo ni menambahkan lagi kelazatan, tapi perlu di ingat, nak melapis ni kena kesabaran yang agak tinggi sikit dan kena pandai jaga api dan sentiasa panaskan baki adunan untuk melapis nye satu-satu supaya adunan tidak keras atau cepat hangus, pada yang berkenan dengan gambar puding lapis oreo milo ros ni, boleh refer resepi di bawah ni ye, sure anak-anak suke punye, Selamat Mencuba.

Puding Lapis Oreo Milo
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahan

Untuk Lapisan Agar-Agar Milo
4gram serbuk agar-agar
250ml susu segar@ susu cair @ susu soya @ bancuhan susu tepung
250ml air
50gram gula
3 sudu besar serbuk Milo
Untuk Lapisan  Agar-Agar Oreo
4gram serbuk agar-agar
8 keping biskut Oreo ( inti vanila di keluarkan) 8 keping tu maksudnye bila dah dikeluarkan inti vanila tu jadi 16 keping
250ml susu segar
250ml air
50gram gula
acuan petak, kalau nak letak dlm bekas atau acuan bentuk lain pun boleh

Cara-cara

1. Buat lapisan agar-agar milo dahulu,  mula-mula curahkan air di dalam periuk kecil dan masukkan serbuk agar-agar, kacau sebati, kemudian masukkan susu segar dan gula, kacau sehingga gula larut dan kemudian masukkan serbuk Milo, kacau sehingga milo betul-betul larut. ( bila nak masukkan mlio tu pastikan adunan agar2 dalam periuk tu panas supaya milo cepat sebati dan tidak beketul) .

2. Sediakan acuan petak, curahkan separuh adunan agar2  milo dan biarkan keras, pastikan baki agar2 milo di dalam periuk dibiarkan di atas api, untuk digunakan untuk lapisan kedua, api perlahan ya.

3.. Sementara menunggu agar-agar milo sejuk dan menjadi keras, buat lapisan agar-agar oreo,  blender halus biskut oreo menggunakan blender kering, ketepikan,  kemudian satukan air dan susu segar di dalam periuk serta serbuk agar-agar kacau sebati, selepas itu masukkan gula, setelah gula larut baru masukkan biskut oreo yang siap dikisar tadi, kacau selalu supaya adunan tidak berketul, masak sehingga adunan agar-agar menjadi agak pekat. 

4. Setelah agar-agar milo tadi keras, cakar sedikit dengan menggunakan garpu permukaanye dan curahkan separuh adunan agar-agar oreo, biarkan agar-agar oreo keras, sekali lagi pastikan baki agar-agar oreo tadi dipanaskan di atas api, untuk mengelakkanye keras, Setelah lapisan oreo menjadi keras, cakar juga permukaan lapisan agar oreo tadi dengan garpu dan curahkan baki agar-agar milo, biarkan keras, setelah agar-agar milo keras, cakar permukaan nye juga dengan garpu dan lapiskan atasnye dengan baki lapisan agar-agar oreo, setelah sejuk, sedia untuk dimasukkan di dalam peti ais dan setelah beberapa jam, potong dan hidangkan sejuk. Selamat Mencuba.

- perlu cakar sedikit keseluruhan permukaanye agar-agar supayan lapisan melekat antara satu sama lain dan elok jika hendak dipotong nanti.

Contoh cara Lapisan

Lapisan Dasar Lapisan milo (setelah keras  cakar sedikit menggunakan garpu pemukaanye)  
Lapisan Oreo  ( setelah keras cakar sedikit menggunakan garpu pemukaanye)
Lapisan Milo  ( setelah keras cakar sedikit menggunakan garpu pemukaanye)
Akhir sekali, Lapisan atas Lapisan Oreo

- disarankan menggunakan periuk non stick bagi lapisan oreo supaya adunan oreo tidak mudah hangus atau melekat, kerana adunan lapisan oreo agak pekat dari lapisan agar-agar milo, dan pastikakn baki kedua-dua adunan perlu dipanaskan dengan menggunakan api perlahan sementara menunggu lapisan yang dilapis keras.

sedap dimakan sejuk-sejuk

kaya dengan rasa milo dan biskut oreo

anak-anak pasti mengemarinye, biskut oreo yang ros gunakan

sedap dimakan cantik juga dipandang

makan satu potong sure tak cukup punye : )


Nota: Kalau nak ganti milo tu dengan serbuk koko atau coklat emulco pun boleh, dan cantik juga jika diletakkan dalam acuan puding pelbagai bentuk atau acuan yang lebih kecil supaya adunan yang dilapis cepat keras dan masa untuk melapis menjadi tidak terlalu lama.


 

Puding Karamel

Masakan - Pencuci Mulut

Assalammualaikum WBTdan selamat pagi buat semua pelawat, walaupun dah masuk bulan 9, maknanya sudah rasmi lah masuk musim luruh, tapi kadang-kadang tu cuaca dan suhu di Osaka ni, panas jugak, jadinya, tekak nak makan yang manis dan sejuk , jadinya ros buatlah puding keramel, ros search resepi ni dekat blog Kak Hana, nampak senang je cara nak buatnya, tu, dan ros buat separuh adunan je, dan gantikan susu cair pada susu segar, guna cara waterbath dan ros guna acuan bulat kecik berukuran 12cm, jadinya elok2 je tinggi nye tu, lagi satu, nak buat nye pun tak guna masa yang lama kejap je. Resepi boleh rujuk kat bawah ni ye, pada Kak Hana, terima kasih atas sumbangan resepi puding karamel yang sedap ni, izinkan ros share di JM.Com ya....

RESEPI PUDING KARAMEL
sumber : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

5 biji telur size B (jika size A, 4 biji)
satu tin susu cair (400ml)
150ml air biasa
4 sudu besar gula
1sk esen vanilla

Karamel:

5 sb gula
2 sb air

Ros buat separuh adunan dari bahan di atas dan ros gantikan susu cair dengan susu segar, caranya tetap same dengan Kak Hana
Boleh rujuk bahan di bawah


Bahan-bahan

3 biji telur size M
200 ml susu segar
75ml air biasa
2 sudu besar gula
1sk esen vanilla

Karamel:

3 sb gula
2 sb air


Cara-cara

1. Sediakan karamel@gula hangus - masukkan gula dan air ke dalam kuali. Hanguskan hingga keperangan kemudian tuang terus ke dalam loyang. Sejukkan.

2. Dalam mangkuk, satukan semua bahan puding. Kacau perlahan jangan sampai berbuih. Cukup sekadar pecah kuning telur dan sebati. Kemudian tapiskan. dan tuang ke dalam loyang karamel.

3.Kukus selama 45min atau sehingga masak. Puding ini juga boleh dikukus di dalam oven dgn cara waterbath@bain marie (letak air di dalam loyang) Tutup loyang puding dgn aluminium foil dan masak selama 45-50min dgn suhu 180.

4.Sejukkan kemudian terbalikkan. Potong dan hidangkan.

makan sejuk-sejuk amatlah nikmatnya

gula hangus nye tu pun tak manis sangat, sedang-sedang je

Nota: puding keramel ni anak-anak pun suke, hari tu ros hidangkan buat anak-anak ros lepas diorang balik dari tadika, suke je nampaknye makan, nanti kena buat lagi ni : )

 
More Articles...
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini5583
mod_vvisit_counterSemalam8196
mod_vvisit_counterMinggu ini59057
mod_vvisit_counterMinggu lepas62708
mod_vvisit_counterBulan ini226896
mod_vvisit_counterBulan lepas228503
mod_vvisit_counterJumlah8844308
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..