Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 193 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

PERCUMA

Banner

Kami Di dalam 2 Keluaran Majalah Mingguan Wanita

Blog - Keluarga

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, lama rasanya tak mencoretkan ape2 di dalam blog kesayangan ros ini, ros sekarang agak sibuk dengan kelas, untuk pengetahuan semua ros sekarang sudah jadi pelajar balik, ros amibl course bahasa Jepun di salah sebuah sekolah bahasa jepun di sini, jadinya hari-hari ros ade kelas, Isnin hingga Jumaat, masa agak terbatas nak mengambil gambar makanan dan menaip sebarang resepi, tapi InsyaAllah jika ade peluang ros akan berkongsi resepi dengan semua jika ade kelapangan nanti.

Seperti yang semua sedia maklum sebelum ni, pada hujung bulan lepas (Nov) dan awal Disember yang lalu gambar ros dan keluarga ade diterbitkan dalam 2 keluaran Majalah Mingguan Wanita, iaitu pada Minggu 22-28 Nov dan 29-5 Disember 2013, ucapan terima kasih ros pada editor dan wartawan Majalah Mingguan Wanita iaitu Sis Suzi kerana memberi peluang pada ros menceritakan serba sedikit mengenai hidup ros di sini.

Pada yang telah mendapatkannye ros ucapkan ribuan terima kasih, dah tau dah kan rupa tuan tanah jintanmanis.com ni....nanti kalau jumpe ros di mana-mana tegur lah ya : )

Tidak lupe juga pada kawan lama ros iaitu Juziana Abd Satar yang sudi snap gambar majalah ni dan war-warkan nye dalam FB serta kawan baru ros iaitu kak Suliati sebab sudi menerbangkan salah satu Majalah Mingguan Wanita ini terus ke Osaka.

Terima kasih atas sokongan semua pada ros dan jintanmanis.com. Semoga ros makin bersemangat untuk meneruskan Blog Bukan Sekadar Masakan ini.

Salam Rindu dari Jauh

Rosmarlina Abd Gani

tuan tanah jintanmanis.com

Osaka Jepun.

sedikit cerita kami di sini

gambar di setiap musim di Jepun

cerita part II

mengenai makanan eksotik Jepun iaitu Sushi

gambar masa ros mengajar cara memasak nasi lemak pada warga Jepun pun ade : )

 

Kek coklat yogurt mayonis ( all in one)

Masakan - Kek

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, hari ni baru lah ros ade masa sikit nak kongsi resepi kek coklat in one ni, ros buat kek ni isnin yang lepas, ros guna ape yang ade je dalam peti ais tu, nasib baik kek jadi, ros hias kan guna coklat ganache je, senang, sebab ros memang tak pandai nak hias kek guna cream, kombinasi plain yogurt dan mayonis ni membuatkank kek lebih lembab dan lembut, resepi boleh rujuk di bawah ni ye, Selamat Mencuba. : )

Kek Coklat Yogurt Mayonis
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
1\2 cawan serbuk koko
1 biji telur
3\4 cawan gula
1 penutup (2 sudu kecil)  esen vanila
200ml susu segar@bancuhan susu tepung
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar plain@natural yogurt
3 sudu besar butter ( kemudian dicairkan)
2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda ( ni klu tak mau letak pun takpe)

( sedikit coklat cip atau coklat urai sebagi hiasan)

(untuk coklat ganache : 50gram coklat masakan dimasak bersama 100ml fresh cream dan cairkan menggunakan double boiler)

Cara-caranya
1. Ayak tepung gandum, baking powder,baking soda dan serbuk koko ketepikan. ( kalau ayak dua kali, lagi bagus).

2. masukkan gula dan susu segar dalam bekas adunan dan kacau sebati menggunakan hand whisker , kemudian masukkan sebiji telur dan kacau lagi.

3. Kemudian masukkan tepung yang di ayak tadi sedikit demi sedikit, masukkan juga esen vanila, mayonis dan yogurt, kacau sebati.

4. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan tadi, pastikan semua bahan sebati, gliss acuan bulat ber ukuran 18cm dengan marjerin dan alaskan dasar acuan kek dengan baking sheets, tuang adunan di dalam acuan kek dan perap selama 15 minit baru dibakar.

5. Panaskan oven suhu 170 darjah, dan bakar selama 50 minit atau sehingga kek masak. ( Masa ni boleh buat coklat ganche)

6. Sejukkan atas redai besi, setelah agak sejuk, potong kek menjadi dua bahagian, sapukan kek dengan coklat ganache pada satu bahagian dan  letakkan satu lagi bahagian kek di atasnya, curah baki coklat ganche di atas kek dan  parutkan coklat diatasnye, simpan di dalam peti ais beberapa jam, baru dipotong, Selamat Mencuba.

hand whisker dan cawan yang ros gunakan utk menyukat bahan-bahan kek

kek yang siap dicurahkan dengan coklat ganache

lembut dan sangat moist kek coklat ni

Nota: Kek yang mudah di buat dan tidak mengguankan mixer, senang keje basuh membasuh alatan dan sesuai dihidangkan untuk anak-anak.

 

Pumpkin Cream Cheese Muffins

Masakan - Kek

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, dah seminggu dah blog ni tiada resepi baru, ros sibuk sikit kebelakangan ni sebab siapkan tempahan makanan frozen kawan-kawan yang duduk di Jepun ni, tu yang tak sempat nak letak entry n snap gambar makanan tu, semalam baru lah ade masa sikit, semalam ros buat pengat labu, bila tengok ade labu lebih, nak simpan takut tak elok pula nanti, jadinya ros rebus dan lenyek dan buat muffins, sedap sangat jadinya bila masukkan sikit cream cheese, makin manis dan lemak, sesuai lah untuk anak-anak, diaorg tak tau pun yang muffin ni ade labu dalamnye, laju je semua makan, paling penting muffin ni lembut dan gebu je, letak dalam peti ais semalaman, lagi sedap makin moist jadinye, resei di bawah ni ye, Selamat Mencuba.

Pumpkin Cream Cheese Muffins
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahan

140gram tepung gandum
100gram cream cheese
3 biji telur
70gram gula
1 penutup (2 sudu kecil)  esen vanila
70ml susu segar@bancuhan susu tepung
110gram isi labu yang direbus dan dilenyek baru ditimbang
secubit garam
50gram butter@marjerin
2 sudu kecil baking powder
10gram tepung kastard@tepung jagung

( sedikit sugar powder utk di tabur atas muffins nanti)

Cara-caranya
1. Ayak tepung gandum,tepung kastard dan baking powder, ketepikan. ( kalau ayak dua kali, lagi bagus).

2.  Asingkan putih dan kuning telur di dalam bekas yang berlainan, kemudian, putar putih telur hingga berbuih, masukkan separuh kuantiti gula, dan pukul lagi hingga menjadi kental ( meringue) ketepikan. ( Untuk Mengetahui putih telur betul2 sudah kembang, bila terbalikkan bekas adunan, meringue tidak akan jatuh).

3. Kemudian dengan menggunakan hand mixer,  pukul mentega dan baki kuantiti gula hingga kembang, kemudian masukkan kuning telur, pukul lagi, selepas itu masukkan pula cream cheese, pukul hingga semua sebati.

4. Kemudian masukkan isi labu dan esen vanila pukul sebati, selepas itu masukkan tepung sedikit demi sedikit diselang seli dengan susu segar. Akhir sekali bahagikan meringue putih telur tadi pada tiga bahagian, dan dengan menggunakan spatula ambil satu bahagian putih telur meringue  dan gaul sebati dengan adunan tepung, ulang langkah tadi sehingga semua bahagian meringue habis. Pastikan meringue betul-betul sebati dengan adunan tepung.

5. Panaskan oven suhu 160 darjah, sudukan adunan ke dalam acuan muffin, paras adunan pastikan 3/4 acuan muffin, supaya muffin elok naik nye nanti.

6. Bakar selama 25 ke 30 minit ataupun sehingga permukaan muffin agak perang, cucuk muffin dengan lidi, bagi memastikan muffin benar-benar masak.

7. Sejukkan atas redai besi, dan sedia untuk dihiaskan dengan ape jua cream kegemaran anda. Selamat Mencuba. ( ros cuma taburkan permukaan muffin dengan sugar powder sahaja).

muffin labu krim cheese yang telah dibedakkan dgn sugar powder

rasa muffins yang lemak manis

lembut je muffins ni

Nota: Untuk Mendapatkan muffin yang lebih lembab, simpan muffin dalam peti ais semalaman dan ke esokkan hari nya, anda akan dapati muffin akan lebih moist dan lembut.

 
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini
mod_vvisit_counterSemalam
mod_vvisit_counterMinggu ini0
mod_vvisit_counterMinggu lepas
mod_vvisit_counterBulan ini0
mod_vvisit_counterBulan lepas
mod_vvisit_counterJumlah0
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..