Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 472 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

PERCUMA

Banner

Kami Di dalam 2 Keluaran Majalah Mingguan Wanita

Blog - Keluarga

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, lama rasanya tak mencoretkan ape2 di dalam blog kesayangan ros ini, ros sekarang agak sibuk dengan kelas, untuk pengetahuan semua ros sekarang sudah jadi pelajar balik, ros amibl course bahasa Jepun di salah sebuah sekolah bahasa jepun di sini, jadinya hari-hari ros ade kelas, Isnin hingga Jumaat, masa agak terbatas nak mengambil gambar makanan dan menaip sebarang resepi, tapi InsyaAllah jika ade peluang ros akan berkongsi resepi dengan semua jika ade kelapangan nanti.

Seperti yang semua sedia maklum sebelum ni, pada hujung bulan lepas (Nov) dan awal Disember yang lalu gambar ros dan keluarga ade diterbitkan dalam 2 keluaran Majalah Mingguan Wanita, iaitu pada Minggu 22-28 Nov dan 29-5 Disember 2013, ucapan terima kasih ros pada editor dan wartawan Majalah Mingguan Wanita iaitu Sis Suzi kerana memberi peluang pada ros menceritakan serba sedikit mengenai hidup ros di sini.

Pada yang telah mendapatkannye ros ucapkan ribuan terima kasih, dah tau dah kan rupa tuan tanah jintanmanis.com ni....nanti kalau jumpe ros di mana-mana tegur lah ya : )

Tidak lupe juga pada kawan lama ros iaitu Juziana Abd Satar yang sudi snap gambar majalah ni dan war-warkan nye dalam FB serta kawan baru ros iaitu kak Suliati sebab sudi menerbangkan salah satu Majalah Mingguan Wanita ini terus ke Osaka.

Terima kasih atas sokongan semua pada ros dan jintanmanis.com. Semoga ros makin bersemangat untuk meneruskan Blog Bukan Sekadar Masakan ini.

Salam Rindu dari Jauh

Rosmarlina Abd Gani

tuan tanah jintanmanis.com

Osaka Jepun.

sedikit cerita kami di sini

gambar di setiap musim di Jepun

cerita part II

mengenai makanan eksotik Jepun iaitu Sushi

gambar masa ros mengajar cara memasak nasi lemak pada warga Jepun pun ade : )

 

Kek coklat yogurt mayonis ( all in one)

Masakan - Kek

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, hari ni baru lah ros ade masa sikit nak kongsi resepi kek coklat in one ni, ros buat kek ni isnin yang lepas, ros guna ape yang ade je dalam peti ais tu, nasib baik kek jadi, ros hias kan guna coklat ganache je, senang, sebab ros memang tak pandai nak hias kek guna cream, kombinasi plain yogurt dan mayonis ni membuatkank kek lebih lembab dan lembut, resepi boleh rujuk di bawah ni ye, Selamat Mencuba. : )

Kek Coklat Yogurt Mayonis
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
1\2 cawan serbuk koko
1 biji telur
3\4 cawan gula
1 penutup (2 sudu kecil)  esen vanila
200ml susu segar@bancuhan susu tepung
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar plain@natural yogurt
3 sudu besar butter ( kemudian dicairkan)
2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda ( ni klu tak mau letak pun takpe)

( sedikit coklat cip atau coklat urai sebagi hiasan)

(untuk coklat ganache : 50gram coklat masakan dimasak bersama 100ml fresh cream dan cairkan menggunakan double boiler)

Cara-caranya
1. Ayak tepung gandum, baking powder,baking soda dan serbuk koko ketepikan. ( kalau ayak dua kali, lagi bagus).

2. masukkan gula dan susu segar dalam bekas adunan dan kacau sebati menggunakan hand whisker , kemudian masukkan sebiji telur dan kacau lagi.

3. Kemudian masukkan tepung yang di ayak tadi sedikit demi sedikit, masukkan juga esen vanila, mayonis dan yogurt, kacau sebati.

4. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan tadi, pastikan semua bahan sebati, gliss acuan bulat ber ukuran 18cm dengan marjerin dan alaskan dasar acuan kek dengan baking sheets, tuang adunan di dalam acuan kek dan perap selama 15 minit baru dibakar.

5. Panaskan oven suhu 170 darjah, dan bakar selama 50 minit atau sehingga kek masak. ( Masa ni boleh buat coklat ganche)

6. Sejukkan atas redai besi, setelah agak sejuk, potong kek menjadi dua bahagian, sapukan kek dengan coklat ganache pada satu bahagian dan  letakkan satu lagi bahagian kek di atasnya, curah baki coklat ganche di atas kek dan  parutkan coklat diatasnye, simpan di dalam peti ais beberapa jam, baru dipotong, Selamat Mencuba.

hand whisker dan cawan yang ros gunakan utk menyukat bahan-bahan kek

kek yang siap dicurahkan dengan coklat ganache

lembut dan sangat moist kek coklat ni

Nota: Kek yang mudah di buat dan tidak mengguankan mixer, senang keje basuh membasuh alatan dan sesuai dihidangkan untuk anak-anak.

 

Satsumaimo Pie ( Sweet Potato Pie)

Masakan - Kuih Muih

pie keledek jepun yang masih belum dibakar

Assalamualaikum WBT dan selamat sejahtera semua, ros try buat pie keledek ni minggu lepas untuk dijadikan menu minum petang, rasanye sedang elok manis dan rangup pastry puff nye tu, sangat sesuai lah dimakan bersama secawan teh jepun yang tawar, dapat banyak juga dari bahan di bawah ni, cik abang ros siap bawak gi ofis bagi kawan-kawan dia, anak ros pn suke....bijan hitam tu sebagai penyeri, boleh lah cuba ya, sebagai satu kelainan untuk dihidangkan untuk keluarga tersayang, Selamat Mencuba.

Satsumaimo Pie ( Pie Keledek Jepun) - sweet potato pie
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya
340gram isi keledek yang telah direbus dan dilecek ( kalau takde jual keledek jepun, nak guna keledek ape ape jenis pun boleh)
35gram gula
40 gram mentega
1/2 biji telur
1 sudu kecil esen vanila

untuk bahagian bawah puff
4 keping pastry puff segera (frozen)

Untuk topping
sedikit bijan hitam
baki telur untuk gliss

- Untuk rasa yang mewah dan sedap, sila jangan tukar bahan mentega ke marjerin ya....supaya doh inti keledek ni lembut dan mudah dipiping nanti.

Cara-caranya

1. Ambil isi keledek yang siap dilecek dan campurkan dengan mentega, gula,telur dan esen vanila, gaul sebati, wrap dan perap di dalam peti ais lebih kurang 30 minit ke satu jam.

2. Kemudian masukkan isi keledek tadi di dalam piping beg dan gunakan ape jua nozel kegemaran anda, ros guna nozel bentuk bunga.

3. Keluarkan puff pastry dan bahagi puff pastry pada lima bahagian, kemudian pipingkan isi keledek tadi di atas pastry puff , cara piping mengikut hasil seni tangan dan kreativiti masing-masing ya.

4. Tabur kan atasnye dengan bijan hitam, kemudian glis perlahan atasnye dengan baki telur, susun atas dulang pembakar, jangan rapat sangat antara satu sama lain ya.

5. Panaskan oven suhu 180darjah dan bakar pie selama 40 minit ataupun sehinga permukaan pie perang. Sejukkan atas redai dan boleh dimakan bersama teh jepun ataupun teh kegemaran anda. Selamat Mencuba.

pie keledek yang baru siap dibakar

kasi garing sikit permukaan nye tu baru sedap

nilah rupa keledek manis jepun

guna puff pastry yang ready made je

rangup dan sedap pie ni

-Kalau nak tebalkan sikit bahagian inti nye tu pun boleh, lebihkan sikit masa pembakaran ya, bahagian pastry puff tu kalau lagi garing lagi sedap tau....: )  Selamat Membakar Pie Keledek....

 
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini
mod_vvisit_counterSemalam
mod_vvisit_counterMinggu ini0
mod_vvisit_counterMinggu lepas
mod_vvisit_counterBulan ini0
mod_vvisit_counterBulan lepas
mod_vvisit_counterJumlah0
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..