Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 852 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

Gadget dari Jepun

Banner

Ayam Goreng Berempah

Masakan - Ayam

Assalammualaikum WBT dan selamat pagi semua, hari ni ros berkongsi pula cara ros masak ayam goreng berempah, senang je, ros guna bahan yang sedia ada dalam peti ais, ros suke makan  ayam goreng berempah ni bersama nasi lemak, memang kenalah dengan citara ros, pada yang ingin mencuba boleh rujuk resepi di bawah ni ya, Selamat Mencuba.

ayam berempah yang sedang diperap

Ayam Goreng Berempah
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

1/2 ekor ayam di potong 4 atau bahagian
2 inci halia
2 inci lengkuas
sedikti kunyit hidup@ sedikit kunyit serbuk
2 ulas bawang putih
1/4 biji bawang besar@ 4 biji bawang  merah
2 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar cili kisar
sedikit daun kari
sedikit garam

kalau nak masukkan sedikit serbuk ciil pun boleh, untuk tambah kepedasan dalam perapan dan rasa ayam nanti.

cara-caranya

1. Tumbuk halus halia, lengkuas, kunyit hidup dan bawang besar, kemudian lumurkan pada ayam yang siap dipotong dan dibersihkan tadi.

2. Masukkan juga serbuk kari, lada kisar, garam dan daun kari. gaul sebati dan perap selama lebih kurang 1 jam ke 2 jam sebelum digoreng.

3. Akhir sekali panaskan minyak dan goreng ayam berempah hingga garing, sesuai dihidangkan bersama nasi lemak atau dimakan bersama nasi putih, Selamat Mencuba.

Resepi Nasi Lemak Kukus boleh rujuk LINK ni ya....

siap digoreng garing-garing

suke makan yang lebihan rempah yang garing tu, rangup jerr

sedia dihidang bersama nasi lemak

( jika ingin rasa rempah lagi, boleh tambahkan sedikit jintanmanis dan ketumbar, tumbuk halus bersama bahan kisar yang lain).

 

Mi Udon Sizzling

Masakan - Mee/Sup

Assalammualaikum WBT dan selamat pagi semua, maaf ya ros ambil masa nak taip resepi mi udon sizzling ni, sebabnya byk hal yang perlu ros uruskan awal minggu ini, Alhamdulillah pagi ni ros berkesempatan nak taip bahan dan cara memasaknya satu-satu, bahan nak buat mi udon sizzling ni pun lebih kurang dengan nasi ayam claypot cuma caranya lebih mudah dan gunakan mi, jika tiada mi udon boleh juga diganti dengan yee mi ataupun  mi kuning biasa, so jangan risau, yang penting rasa kuahnye tu kena sedap dan ade rasa mcm mi sizzling yang dijual di kedai tu, takde pan sizzling pun takpe, kita guna je peralatan yang ade, jika cukup bahan boleh cuba resepi di bawah ni ye, Selamat Mencuba.

Mi Udon Sizzling
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

3 ikat udon kering atau ( yee me atau mi kuning)
2 keping ayam tanpa tulang bahagian peha n dada ayam ( dipotong kecil)
6 ketul cendawan shitake kering ( rendam beberapa jam di dalam air biasa sehingga kembang)
2 inci halia di potong nipis
3 ulas bawang putih ( dicincang halus)
2 sudu kecil serbuk lada hitam
3 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
sedikit tepung katakuriko ( tepung kanji kentang) atau tepung jagung
1 sudu kecil minyak bijan
4 tangkai cili kering dipotong 3 atau 4 bahagian
1/4 batang carrot ( dipotong seperti anak mancis)
sedikit serbuk lada putih
3 sudu besar minyak masak untuk menumis
sedikit sawi yang dicelur

Cara-Caranya

1. Rebus udon mengikut arahan pada paket, tos dan ketepikan.

2.Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih, hirisan lada kering dan hirisan halia, setelah naik bau, masukkan pula ayam, kacau sebentar, setelah permukaan ayam agak perang dan garing sedikit baru masukkan 2 cawan air, biarkan seketika hingga kuah mereneh.

3. Selepas itu masukan sos tiram, kicap manis, serbuk lada hitam, serbuk lada putih, minyak bijan, carrot, cendawan shitake yang dipotong 2 dan garam, kacau sebati. Jika nampak kuah telalu sikit boleh masukkan lagi 1 cawan air, kacau lagi.

4. Akhir sekali ambil katakuriko ( tepung kanji kentang) atau tepung jagung dan campurkan dengan sedikit air, curah bancuhan tepung jagung itu ke dalam kuah sizzling untuk pekatkan kuah, kacau selalu. setelah semua bahan masak dan kuah pekat tutup api dan ketepikan. ( kalau nak masukkan terus udon yang siap direbus tadi pun boleh, kacau sebati dan boleh dihidangkan terus panas-panas), jika mahu pecahkan sebiji telur boleh ikut langkah no.5 dibawah.

5. Cara Penyediaan, ambil udon yang siap direbus tadi masukkan di dalam fry pan kecil curahkan 4 senduk kuah sizzling dan pecahkan 1 biji telur jika suke, tutup fry pan supaya telur cepat masak, kemudian masukkan mi sizzling di dalalm pinggan dan toppingkan dengan sayur  sawi yang siap dicelur tadi. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba.

udon yang siap direbus dan kuah sizzling yang sedang mereneh

tambah telur sebiji baru up rasanya : )

ros suke letak cendawan shitake banyak-banyak

sangat menepati citarasa kami sekeluraga, pasti ade siaran ulangan nye nnt.

Nota: Kalau nak tabur degan bijan goreng pun boleh, nak letak fish ball ke fish cake pun boleh ikut selera masing-masing ya.

 

Puding Roti Nenas

Masakan - Pencuci Mulut

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, seperti yang dijanjikan hari ni ros nak berkongsi cara buat puding roti  nenas, ros suke rasa nye yang masam-masam manis tu, makan banyak pun tak perasan, puding ni kalau makan dengan sos custard lagi sedap rasanya, tapi  ros hari tu tak buat, kalau nak buat pun boleh tau, topping aja bila nak makan nanti. Resepi dan cara-cara ade di bawah ni ye, Selamat Mencuba.

Puding Roti Nenas
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

1/2 tin Nenas ( isi nenas dan air syrup asingkan, isi nenas di potong kecil-kecil)
3 keping roti putih
2 sudu besar tepung kastard
1 biji telur
10gram serbuk agar-agar
500ml susu segar atau susu sejat
300ml air
200ml air syrup dlm tin nenas
1/2 cawan gula
1 sudu kecil esen vanila

sedikit coklat syrup ataupun sos coklat sebagai hiasan, ( untuk dilorek atas puding nnt)

cara-caranya

1. Mula-mula masukkan serbuk agar-agar dan 300ml air di dalam periuk dan kacau sebati, setelah agak mereneh masukkan pula air syrup nenas dan gula, kacau lagi, pastikan gula larut.

2. Di dalam blender, kisar halus, roti, susu segar, 1 biji telur dan tepung kastard, pastikan semuanya hancur dan sebati, kemudian curah bahan yang dikisar tadi didalam periuk agar-agar. Kacau selalu dan jangan tinggal, supaya tidak berketul dan hangus di bawahnya.

3. Setelah agak pekat, baru masukkan isi nenas yang dipotong kecil-kecil tadi, kacau sebati, curahkan adunan puding di dalam loyang petak atau bulat, ketika puding masih panas lagi, jalurkan sos coklat memanjang dan lorekkan mengikut kreativiti masing-masing.

4. Sejukkan pada suhu bilik dahulu, setelah betul2 sejuk baru masukkan di dalam peti ais beberapa jam. Selepas itu boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut ataupun dijadikan buah tangan pada majlis2 potluck ataupun dihidangkan sebagai juadah majlis keramaian, Selamat Mencuba.

lorekkan sos coklat yang tidak bergitu kemas

puding yang telah semalaman dalma peti ais baru dipotong

rupa dalam nye setelah dipotong

Guna nenas tin dari Malaysia, ade jual kt supermarket Jepun

 
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini4854
mod_vvisit_counterSemalam7761
mod_vvisit_counterMinggu ini28926
mod_vvisit_counterMinggu lepas52417
mod_vvisit_counterBulan ini12615
mod_vvisit_counterBulan lepas228503
mod_vvisit_counterJumlah8630027
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..